Бизнес-туры являются отличной возможностью узнать тонкости ведения бизнеса вашей отрасли в другой стране и культуре, получить практический опыт, расти профессионально, работать в группе единомышленников. Вы встречаетесь с экспертами отрасли и менеджерами компаний, говорите о реальных проблемах в сфере корпоративного управления, стратегии, организации бизнес-процессов и т.д. Взаимодействие непосредственно с высоким уровнем управления придает дополнительную ценность для Вашего опыта.

19 авг. 2013 г.

Eataly: розничный храм итальянской еды

 В Нью-Йорке открылся первый в Америке магазин итальянских продуктов высокого уровня – Eataly. Американские эксперты в один голос твердят о растущей культуре потребления и нарастающей конкуренции в сегменте первоклассной бакалеи. Но то Америка, нам же в России есть, куда расти и развиваться. А потому – берем идею на вооружение.

Этот итальянский магазин быстро завоевал сердца американцев, что не удивительно. Eataly больше похож на розничный театр и храм еды, чем на продуктовый магазин. На площади более 15 тыс. кв. м продукты размещены в отделах по категориям.
Особенной любовью у посетителей пользуется отдел “Vegetable Butcher” (дословно – “Овощной мясник”, “Разделыватель овощей”). Здесь выбранные продукты моют, чистят и режут так, как нужно покупателю.
Помимо этого здесь можно прикупить очищенный картофель, мытые бобы и маринованные артишоки. Но и это еще не все. Здесь же можно получить рекомендации от шеф-повара, как приготовить то или иное итальянское блюдо.
Но совсем не обязательно отправляться домой и готовить все самому. На территории магазина расположились пиццерия и стейк-хаус. А в ближайшее время планируется открытие пивного сада на крыше с видом на Мэдисон-сквер и Флэтайрон-билдинг.
Надпись на указателе: “Никто не идеален, даже Eataly. И если вы не скажите, что нам стоит улучшить, мы никогда этого не узнаем. На входе мы разместили бланки для ваших отзывов. Мы – хорошие слушатели, заботящиеся о том, что вы думаете”.
http://mindspace.ru/509-eataly_roznichnyj_hram_italyanskoj_edy/
 

Узнать больше о данном формате вы сможете на RETAIL туре в США


Комментариев нет:

Отправить комментарий